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お引っ越ししました

突然ですが、



開業当初から使わせていただいていた「fc2ブログ」を、

この度、閉鎖することにいたしました。



今後は「アメーバーブログ」でブログを続けていきます。

「natural gelatoのブログ」 新ブログはコチラです^-^
http://ameblo.jp/naturalgelato/




まだ、新しいブログの使い方がちんぷんかんぷんですが、
なんとかまめに更新できるよう、頑張ります^^;

ブックマークなどに入れていただいております方は、
大変お手数ではございますが変更をお願い致します。

今後とも、どうぞよろしくお願い致します♪


なかの牧場 natural*gelato 店長 中野
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緑茶と抹茶の違いって。。。。

昨日のブログで、抹茶と緑茶のジェラートをご紹介したのですが、




でも、疑問が!?




「抹茶と緑茶の違いって!?」



緑茶のジェラートに使ったのは、冨士見園さんの「村上産の緑茶を微粉末に加工したお茶」で「粉末緑茶(微粉末茶)」というものです。


そこで、ネットで調べてみました。



わかったことは。。。。


粉末緑茶も抹茶も、見た目粉末状で同じように見えますが、その違いは、「粉末にする茶葉の違い」で



抹茶は「てん茶」を粉末にしたもの

粉末緑茶は「煎茶」を粉末にしたものだそう。


抹茶の原料となる「てん茶」とは、春の新芽が芽吹くころに、直射日光を避けるためによしず棚などを使って茶園を覆い、強い日差しが当たらないようにして育てた茶葉を蒸して、茶脈を取り除き乾燥させたもので、


直射日光を遮ることにより、通常よりも旨みを増し、柔らかな新芽へと育ち、
そのてん茶を石臼などで挽いて粉末にしたものが「抹茶」。



一方、粉末緑茶は「煎茶」を粉末にしたもので、


煎茶は直射日光を遮ったりはせずに、ふつうに育てた茶葉を蒸して乾燥させたものだそう。

その煎茶を細かく粉末状にしたものが「粉末緑茶」。



ちなみに、粉末緑茶には抹茶とくらべて「カテキン」が非常に多く含まれていて、とても健康にいいお茶なんですって!


なるほど~!!


お茶のことについて、無知なので、調べて良かったです^^;






久々の登場!と試作

しばらくお休みしていたフレーバー



抹茶

久々の登場です( ´ ▽ ` )ノ


IMG_4987.jpg



新発田市「松屋茶舗」さんのお抹茶を使用しています(^^)


オススメですo(^▽^)o



****************

そして、今日は試作もしました(*^^*)

IMG_4991.jpg


抹茶のジェラートのように見えますが




緑茶のジェラートです( ´ ▽ ` )ノ



村上市「富士美園」さんの緑茶を使用しています(^^)



ほんのり残るお茶の優しい風味がたまりません☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆



まだ、お店には出ていませんが、近いうちの商品化を目指します(^^)

イチゴ狩り

今日、娘の突然のリクエストで、タカギ農場さんへイチゴ狩りに行ってきました♪

大粒の真っ赤なイチゴがたくさんありました( ´艸`)

30分の制限時間の間、ひたすら食べる食べる。。。。。


みんなして、「もうダメ、キモチワルい(><)!!」ってくらいまで、

食べまくりました・笑



その後は、タカギ農場さんのイチゴで作ったジェラートを頂きました(*≧ω≦)♪

IMG_4972.jpg

さすがいちご園のジェラート!!

イチゴがたっぷり入っていて、本当においしかったです~(*´∀`)♪



************************************

その後、また娘のリクエストで(--;)


急遽、豊栄の「べつばら」さんへ行ってきました(^-^)b


久々にお邪魔したのですが、



オープン当初より、商品のバリエーションが増えていて、どれにしようか目移りしまくりました^-^;

IMG_4973-vert.jpg
IMG_4975-vert.jpg
お菓子はもとより、ディスプレイもとってもセンスがよくて、カワイイヽ(*>∇<)ノ♪

娘たちは、店内には入ってこず、外のお庭で「べつばら」のおねえさんと遊んでました(^^;)



迷いに迷って、ココアのシフォンにしました♪



IMG_4979.jpg

ココア味の生地に、チョコチップとオレンジピールが混ぜ込んであって、とってもおいしかったです♪




おいしい三昧の一日でした(*^-^*)


タカギ農園さん
〒950-3134
新潟県新潟市北区新崎2757番地
TEL 025-259-8111



3時のおやつ べつばらさん
〒950-3321 新潟市北区葛塚3223-2
電話 : 025-278-8788
営業時間 : 10:00~19:00
定休日 : 無休


開花d(*^v^*)b♪

今日は、新発田の各小学校で授業参観のところがたくさんあったようですね^-^


ウチの娘の小学校も例に漏れずでした^^;


朝、何度も


「今日、見に来てねd(*^v^*)」


と言われたのに、




お店がバタバタして、抜けれずorz。。。。



結局、見に行けませんでした(;;)


残念。。。。。胸が痛みます(><)




何が忙しかったかって言うと


こちら。


IMG_4962.jpg
「焼きいも」のジェラートのカップ詰め^^;


今度、あるイベントで販売して下さることになり、


ひたすら詰めています。


間に合うかしら^^;



頑張ります☆



********************************



IMG_4963.jpg

やっと、新発田にも桜前線がやってきましたo(>∀<*)o


今日も温かかったですね♪


明日はもっと気温が上がるよう!!


お花見日和ですね~


お花見後は、ジェラートなんていかがでしょうか( ´艸`)




プロフィール

なちゅらるじぇらーと

Author:なちゅらるじぇらーと
新潟県新発田市菅谷にある「中野牧場」直送のしぼりたてミルクと、地元産の旬の野菜や果物を使った手作りの「ジェラート」をご提供しています。

牧場直営だからこそ実現できる、新鮮で濃厚なミルクの味わいを、是非ご賞味くださいませ。

営業時間  
AM9:00ーPM6:00
定休日 無休
住所 
新潟県新発田市
月岡408
(月岡わくわくファーム内)
TEL 0254-32-0909(代表)
 

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