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講習会へ行ってきました^-^

15、16日とお店を臨時休業し、



いざ東京へ!





今回の講習会は、ジェラート製造経験者を対象に開かれたもので、





素材の性質やレシピの作り方など、



突っ込んだ内容の講習会でした^^





講師の方は、以前朱鷺メッセのフードメッセにいらしていた、茂垣さん。



とっても爽やかな方で、一つ一つ丁寧に教えて頂きました^-^




kousyu2.jpg
講習中にみんなで作ったレシピで、ジェラートを作りました。


kousyu1.jpg
kousyu3.jpg
kousyu4.jpg
さすが!デコレーションも美しかったです!


イチゴのジェラートもとってもキレイ~




最後に、味見を、、、、とのことだったので、たっぷり盛っちゃいました^m^


kousyu5.jpg
体調が悪くて、全部食べられませんでしたが;;



10時~17時の講習会でしたが、本当に興味深い内容であっという間でした^^;

もっと聞きたかったなぁ。。。。




スタッフの2人も、たくさん勉強してくれたかな!?




さて、後は、




講義の内容をいかに、自分の物にするかです^^;





頑張ります☆
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なちゅらるじぇらーと

Author:なちゅらるじぇらーと
新潟県新発田市菅谷にある「中野牧場」直送のしぼりたてミルクと、地元産の旬の野菜や果物を使った手作りの「ジェラート」をご提供しています。

牧場直営だからこそ実現できる、新鮮で濃厚なミルクの味わいを、是非ご賞味くださいませ。

営業時間  
AM9:00ーPM6:00
定休日 無休
住所 
新潟県新発田市
月岡408
(月岡わくわくファーム内)
TEL 0254-32-0909(代表)
 

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